Наверное, у каждой хозяйки в доме есть красивые эмалированные кастрюли. Но во время приготовления еды в такой посуде, надо быть особенно внимательным. Каши, рагу, варенье и даже супы легко могут пригореть. Поэтому важно знать, как очистить пригоревшую кастрюлю, не повредив эмали.
Ошибки при очищении эмалированной посуды
В случае пригорания пищи ни в коем случае нельзя пытаться очищать кастрюлю следующими способами:
- Сразу после приготовления заливать кастрюлю водой контрастной температуры. Это наносит непоправимый ущерб эмали.
- Заливать посуду водой на длительное время, так как это не даёт никакого ощутимого положительного эффекта.
- Пользоваться абразивными чистящими средствами или металлическими щетками. Этот способ также наносит ущерб эмалевому покрытию и посуда становится непригодной к использованию.
- Пользоваться чистящими средствами для ванн и унитазов, так как они содержат опасные химические вещества.
Способы очищения пригоревшей посуды
Чтобы очистить посуду от пригоревшей еды, не нужны никакие специальные составы. Можно воспользоваться средствами, которые есть в каждом доме. Различных эффективных способов существует большое количество. Рассмотрим наиболее простые и действенные.
Способ №1. Поваренная соль.
Самое мягкое средство для очищения пригоревшего дна кастрюли – обычная поваренная соль. Она должна быть не мелкой, а крупной каменной. Надо засыпать дно и оставить на несколько часов. По истечении времени смыть кипятком.
Способ №2. Пищевая сода.
Если соль не помогла отмыть кастрюлю, то нужно обратиться к другому средству. Для этого из соды готовится крепкий раствор: стакан соды растворяют в литре горячей воды. Приготовленный раствор в кастрюле с пригоревшим дном необходим кипятить примерно час. После чего остудить прямо в кастрюле. После выполнения всех действий пригоревший слой должен легко убираться мягкой губкой.
Способ № 3. Солевой раствор.
Немного сильнее раствор соли. Для приготовления берут 6–7 столовых ложек соли на 1 литр воды. Раствор в пригоревшей кастрюле доводят до кипения и оставляют на огне еще не 15 минут. После этого все остатки пригоревшего слоя должны отойти. Если же в некоторых местах остались темные пятна, которые портят внешний вид посуды, то можно протереть их смоченной в спирте или водке тряпочкой.
Слабые следы пригара также можно отмыть с помощью активированного угля. Для этого надо раздробить таблетки до порошка и засыпать загрязненные места. Оставить в таком состоянии посуду на 30 минут. Через указанный промежуток времени необходимо залить стакан холодной воды и оставить еще на час. После этого моем кастрюлю обычной мягкой губкой.
Способ № 4. Уксус.
Если кастрюля пострадала слишком сильно, то пользоваться солью или содой смысла не имеет. Сразу заливаем в посуду пару стаканов уксуса и оставляет на несколько часов. Иногда в уксус добавляют лимонную кислоту. После этого пригоревший слой должен легко убираться обычной губкой.
Способ № 5. Лук.
Если пригорели только небольшие участки, то почистить их можно с помощью обычного лука. Для этого очищенную луковицу нужно кипятить в кастрюле с небольшим количеством воды в течение 20–30 минут. Этот способ также помогает избавить посуду от неприятного запаха.
Способ № 6. Газировка.
Очистить пригоревшие места можно с помощью «Кока-колы» или «Спрайта». Для этого в загрязненную посуду наливают газировку и оставляют на час. Если пригоревший слой значительный, то можно напитки прокипятить в течение получаса.
Способ № 7. Молочная сыворотка.
Если вдруг у вас оказалось прокисшее молоко, то для очищения посуды от пригара отлично подойдет молочная сыворотка. Нужно залить ее на ночь на дно кастрюли. После этого утром с помощью обычного моющего средства для посуды убрать пригоревшие остатки еды не составит труда.
Способ № 8. Без использования чистящих или иных средств.
Один из самых экзотических вариантов очистить дно кастрюли от пригоревшей еды – это воспользоваться морозилкой. Всего лишь на час поместить кастрюлю в морозилку, и после этого загрязнения удаляются легко и быстро. Только нужно помнить, что нельзя при мытье использовать горячую воду, чтобы разница температур не повредила эмаль.
Способ № 9. Кофейная гуща.
Если на дне кастрюли нагар совсем небольшой или если это остатки молока, то можно эффективно использовать кофейную гущу. Для этого ее наносят на загрязненные участки и держат 20 минут. Затем с помощью мягкой щетки отчищают пригар.
Способ № 10. Нашатырный спирт.
Довольно простой, но очень «ароматный» способ отмыть эмалированную посуду – это воспользоваться нашатырным спиртом. Разводим несколько капель в воде и кипятим в кастрюле, которую надо отчистить. После этого нагар удаляется без лишних затруднений.
Советы по уходу за эмалированной посудой
- После всех процедур с эмалированной посудой обязательно промывайте ее теплой водой. Лучше всего прокипятить в ней воду, которую потом просто сливают. Такая процедура позволит исключить вероятность отравления.
- Если вы только купили эмалированную кастрюли, то для продления срока службы эмаль нужно закалить. Для этого прокипятите в ней воду и оставьте остывать прямо в кастрюле.
- Большую опасность для эмалированной посуды представляет перепад температур. Не следует ставить пустую кастрюлю на раскаленную поверхность или на огонь. Если посуда стоит на плите и она нагрелась, то воздержитесь наливать в нее холодную воду.
